Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.

Liberecká Drbna

Kapr na štědrovečerním menu? Dříve drahá záležitost

čtvrtek, 24. prosince 2015, 14:48

Štědrý den je dnem, na který se každý rok těší snad každé dítě. Pro dospělé to je sice nejdříve období velkého vánočního shonu, ale při zasednutí ke štědrovečerní tabuli nervy opadnou. Jedno však mají všichni společné... Chtějí se sejít v tom nejširším rodinném kruhu. Co vlastně víme o Štědrém dnu?

Tradičním zvykem bylo (a dost často ještě je) v křesťanských rodinách držení přísného půstu. A když už, jedl se hodně malý oběd, třeba kuba. Dětem se říká, že pokud vydrží hlady až do večeře, uvidí při ní zlaté prasátko.

Štědrovečerní hostina bývá zpravidla velmi bohatá. Češi začínají tradičně rybí polévkou. Hlavním jídlem by měl být kapr, nicméně v mnoha rodinách se podává řízek nebo vinná klobása. Přílohou je bramborový salát. Na českém stole se však objevil poprvé až kolem 2. světové války. Jeho původ je nejspíše z Ruska.

Ani kapr nemá žádnou dlouhou tradici. A vůbec... Proč zrovna kapr? Protože je i Štědrý den postní, na stolech musí chybět maso. Pod tento pojem se však neřadí to rybí. Jenže jeho cena dříve nebyla nejnižší, a tak se hledaly co nejlevnější alternativy. Na talíři se pak pravidelně začal objevovat až ve 2. polovině 19. století.

U sledování tradičních českých pohádek nechybí nejrůznější druhy cukroví. Snad nikde nechybí linecké, vanilkové rohlíčky, vosí hnízda nebo pracny. V současnosti je velmi populární i raw cukroví, které je tvořeno z čerstvých surovin a bez tepelné úpravy.

Jaké mají Češi vánoční zvyky? Dlouhou tradici nemá vánoční stromek. Snad každý ale ví, že do domácností pod něj nosí dárky Ježíšek. Dříve se však v rodinách obdarovávalo 6. prosince na svátek svatého Mikuláše, vše se ale postupem času přesunulo na Štědrý den. Během něj se také dodržují nejrůznější obyčeje. Pod talířem nesmí chybět kapří šupiny, pouští se po vodě lodičky, rozkrajuje se jablíčko nebo se lije olovo.

A kdo nahrazuje Ježíška v jiných zemích? U našich německy mluvících sousedů je to stejně jako u nás Christkind (Ježíšek), naopak v Polsku je štědrých dárců hned několik, a to podle regionů. Ve Slezsku je to Děťátko, jinde zase Hvězdička, svatý Mikuláš nebo Andílek. Ve Francii rozdává Père Noël, ve Španělsku Tři králové a v Itálii Babbo Natale, který se hodně podobá Santu Clausovi. Jeho vliv zasahující z USA do západní Evropy je čím dál více sílící. Nejzajímavější postavy jsou ale na severu Evropy. Ve Finsku naděluje Joulupukki, postava v obleku z kozlí kůže z Laponska. Švédsko má na starosti dědeček Jultomten se skřítky Julnissary. A v Dánsku jsou na to skřítci Nisserové úplně sami.

Celá redakce Liberecké Drbny se připojuje s přáním příjemně prožitých vánočních svátků, během kterých naleznete doma především radost a štěstí.

Napsal(a) Lukáš Dvořák | Foto pixabay.com

Kam dál?

Příběhy domů: Vila libereckého architekta Maxe Kühna je odsouzena k zánikuPříběhy domů: Vila libereckého architekta Maxe Kühna je odsouzena k zániku

Příběhy domů: Vila libereckého architekta Maxe Kühna je odsouzena k zániku

středa, 23. prosince 2015, 12:05Že nevíte, kde vila na fotografii v Liberci je? Ale přitom je vám celkem povědomá? Připravil jsem...

Liberečtí senioři se učí sebeobraně. Pilotní kurz absolvovalo devět žen a jeden mužLiberečtí senioři se učí sebeobraně. Pilotní kurz absolvovalo devět žen a jeden muž

Liberečtí senioři se učí sebeobraně. Pilotní kurz absolvovalo devět žen a jeden muž

středa, 23. prosince 2015, 09:43Útokům zepředu, zboku i zezadu se v úterý bránili senioři v tělocvičně v centru Liberce při...

Chcete dotaci na nový kotel? Žádat o ni můžete od 25. lednaChcete dotaci na nový kotel? Žádat o ni můžete od 25. ledna

Chcete dotaci na nový kotel? Žádat o ni můžete od 25. ledna

úterý, 22. prosince 2015, 19:15V Libereckém kraji mohou zájemci od 25. ledna žádat o dotaci na výměnu kotlů za ekologičtější....

© 2011 - 2018 TRIMA CB, s. r. o

Zavřít reklamu

Reklamní sdělení