Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Liberecká Drbna

Liberecký kraj připravil kurz pro kuchaře ze školních jídelen

neděle, 5. července 2015, 11:24

Liberecký kraj připravil na srpen kurz vaření pro kuchaře ze školních jídelen. Budou se učit, jak atraktivně zpracovat i nepopulární suroviny, které jsou pro mnohé školáky doslova strašákem, jako jsou třeba ryby, luštěniny nebo brokolice. Kurz se uskuteční 20. srpna a měl by být pro kuchaře a vedoucí školních jídelen hlavně inspirací.

Kontroly České školní inspekce v minulém školním roce odhalily, že některé školní jídelny nabízejí málo mléka, luštěnin, ovoce a ryb a naopak zařazují nadbytek tuků a cukrů. Situace se ale zlepšuje. Třeba město Liberec se zdravému stravování ve školních jídelnách věnuje už druhé volební období. Letos připravil magistrát workshop o zdravém stravování a vedle ídelen se radnice zaměřila i na nápojové a jídelní automaty ve školách a také na sortiment, který nabízejí školní kantýny.

Také Liberecký kraj si uvědomuje, jak důležité je pro děti zdravé stravování. Kurz je určen všem, kdo mají zájem vařit pro děti jinak a zajímavěji. "Účastníci kurzu budou společně se zkušeným šéfkuchařem připravovat polévku, dva hlavní chody a dezert. Menu obsáhne neoblíbené potraviny u dětí a hlavním cílem bude je zatraktivnit. To vše samozřejmě s ohledem na spotřební koš a nejnovější poznatky výživové skladby," vysvětlila Eva Martinková z krajského odboru školství.

Na kurzu se účastníci naučí vybírat kvalitní a vhodné suroviny, zvládnout technologický postup a přípravu oběda pro nejmenší strávníky. Vše atraktivně a navíc v rámci norem, které pro školní stravování platí. "Kurz povedou kuchaři, kteří mají zkušenosti s přípravou pokrmů pro děti a znají problematiku školního stravování. Na místě budou moci účastníci pohovořit také s nutričním terapeutem a dozvědí se od něj různá doporučení o pestrosti stravy pro dětského strávníka. Navíc si všichni zúčastnění odnesou z kurzu i sešit receptů," dodala Martinková.

Kurz je zdarma a zájemci se mohou už teď hlásit na webu www.edulk.cz.

Zdroj: ČTK

Kam dál?

V Česku dnes vystoupá teplota až na 37 stupňůV Česku dnes vystoupá teplota až na 37 stupňů

V Česku dnes vystoupá teplota až na 37 stupňů

neděle, 5. července 2015, 08:51Až na 37 stupňů Celsia dnes zřejmě vystoupá teplota v Česku. Podle Českého hydrometeorologického...

Revitalizace teplárny: Práce běží podle harmonogramuRevitalizace teplárny: Práce běží podle harmonogramu

Revitalizace teplárny: Práce běží podle harmonogramu

sobota, 4. července 2015, 10:01Již měsíc probíhají stavební práce na I. etapě revitalizace tepelné soustavy v Jablonci nad Nisou....

Pozor! V horku může být nebezpečný zapalovač i karmaPozor! V horku může být nebezpečný zapalovač i karma

Pozor! V horku může být nebezpečný zapalovač i karma

pátek, 3. července 2015, 10:31Při horkém a suchém počasí může i zapalovač ponechaný za sklem automobilu či rozžhavený výfuk v...

O čem píše Drbna.cz

Jedineční Agnus Dei nabízí záznam ze svého comebackového koncertu. ZdarmaJedineční Agnus Dei nabízí záznam ze svého comebackového koncertu. Zdarma

Jedineční Agnus Dei nabízí záznam ze svého comebackového koncertu. Zdarma

středa, 23. ledna 2019, 14:51Před rokem se v plzeňském Divadle Pod Lampou uskutečnila památná událost. Na scénu se po dlouhých...

Bezpečnost na silnicích?  Nejen v autoškole, ale i tématem pro studenty vysokých školBezpečnost na silnicích?  Nejen v autoškole, ale i tématem pro studenty vysokých škol

Bezpečnost na silnicích? Nejen v autoškole, ale i tématem pro studenty vysokých škol

středa, 23. ledna 2019, 14:16Statistiky hovoří jasně. Mladí řidiči jsou jednou z nejohroženějších skupin účastníků silničního...

Film Narušitel se chystá do kin, na premiéru přišly největší hvězdy českého hereckého nebeFilm Narušitel se chystá do kin, na premiéru přišly největší hvězdy českého hereckého nebe

Film Narušitel se chystá do kin, na premiéru přišly největší hvězdy českého hereckého nebe

středa, 23. ledna 2019, 13:42Pražské Kino Lucerna se v úterý večer zahalilo do slavnostního hávu. V honosných prostorách se...

© 2011 - 2019 TRIMA NEWS, s. r. o