Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Liberecká Drbna

Hlavní město tuzemských pivních speciálů hledejte kousek od Turnova

pátek, 17. listopadu 2017, 17:11

Víte, kde se vyrobí více než čtvrtina pivních speciálů prodaných na českém trhu? Málokdo by nejspíš hádal, že ve Svijanech nedaleko Turnova. Tradičního spodně kvašeného piva, které od ležáků odlišuje především vyšší obsah extraktu i alkoholu, loni samostatný pivovar s celkovým ročním výstavem 625 tisíc hektolitrů českým konzumentům dodal několikanásobně více než velké pivovarské společnosti.

„Vyrábět silné pivo tak, aby lidem chutnalo a rádi se k němu vraceli, je vrcholem pivovarského řemesla. V tomto případě se pivovary na žádné úsporné moderní technologie příliš spoléhat nemohou,“ komentuje sládek pivovaru Petr Menšík.

Podle statistiky Českého svazu pivovarů a sladoven loni Pivovar Svijany dodal 19,6 z celkových 70,9 tisíce hektolitrů pivního speciálu a obsadil tak v tomto segmentu 27,6 procenta českého trhu.

Pod názvem pivní speciál si lze představit hned několik druhů piva. Z pivovaru poblíž Turnova mezi speciály patří Svijanský Kníže, Svijanská Kněžna, nefiltrovaný Kvasničák 13 %, nejsilnější sváteční Baron 15 % a letošní novinka Dux 13 %, který se bude vařit pouze jednou ročně v rámci Dnů českého piva.

„Naše speciály za léta, co je vyrábíme, nasbíraly celou řadu nejrůznějších ocenění, naposledy v soutěži Cerevisia Specialis - Pivní speciál roku 2017. Všech si nesmírně vážíme. Svědčí o tom, že ve Svijanech speciály skutečně dělat umíme. Za vyznamenání považujeme také to, že jsou mezi lidmi stále stejně oblíbené a že se k nim vždy znovu vracejí, a to nejen o svátcích. Vyrábět silné pivo tak, aby bylo dobře pitelné, totiž není vůbec jednoduché,“ říká Menšík.

Napsal Michael Daněk | Foto Infocentrum Turnov

Štítky Svijany, Pivovar Svijany, pivo, speciál,

Kam dál?

Pohřeb veterána Mevalda bude v Albrechticích s vojenskými poctamiPohřeb veterána Mevalda bude v Albrechticích s vojenskými poctami

Pohřeb veterána Mevalda bude v Albrechticích s vojenskými poctami

čtvrtek, 16. listopadu 2017, 10:13Pohřeb českého válečného veterána Jaroslava Mevalda se bude konat ve středu 22. listopadu v kostele...

FOTO: V Krásné Studánce vyroste nová zbrojnice. Demolice staré budovy začala tento týdenFOTO: V Krásné Studánce vyroste nová zbrojnice. Demolice staré budovy začala tento týden

FOTO: V Krásné Studánce vyroste nová zbrojnice. Demolice staré budovy začala tento týden

středa, 15. listopadu 2017, 16:40Bourací kladiva nahradila ve zbrojnici v Krásné Studánce hasičskou výbavu. Téměř sedmdesát let...

Šest tisíc tun soli, osm set tun drtě. Technické služby čekají na zimuŠest tisíc tun soli, osm set tun drtě. Technické služby čekají na zimu

Šest tisíc tun soli, osm set tun drtě. Technické služby čekají na zimu

úterý, 14. listopadu 2017, 21:04První listopad pro liberecké Technické služby znamená oficiální začátek zimního období. V toto...

© 2011 - 2018 TRIMA NEWS, s. r. o