Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Liberecká Drbna

Víte, jak chutná Baracuda nebo krokodýl? Na Bosch Fresh festivalu v Liberci to zjistíte

středa, 10. května 2017, 13:26

Gurmánský Bosch Fresh Festival, který se letos opět koná ve čtyřech městech - České Budějovice, Plzeň, Liberec a Pardubice, nabídne bohatý program založený na netradičních gurmánských zážitcích. Kromě klasických gastronomických pochoutek a živých vystoupení kuchařských es, přestaví festival také zajímavé kulinářské směry, jako například extrémní catering.

Pokud jste se s podobným výrazem ještě nesetkali, vězte, že se pod názvem extrémní catering skrývá opravdu nevšední zážitek pro Vaše chuťové pohárky.

Tento styl zážitkové gastronomie pracuje s exotickými, ne příliš dostupnými typy mas a ingrediencí, které si v klasické restauraci běžně neobjednáte. V minulých letech se návštěvníci Bosch Fresh festivalu mohli setkat s úpravou medvěda, krajty nebo žáby a i letos bude menu velmi rozmanité.

Světem extrémního cateringu provede všechny nadšené experimentátory kuchař Tomáš Drastík, který patří k nové generaci mladých dravých kuchařů. Nebojí se používat jak moderní metody, tak extrémní suroviny. Ve své práci kombinuje exotická masa, ale i byliny a koření, které jsou pro dané recepty typické. Své zkušenosti sbíral v takových podnicích jako je George prime steak, nebo ve firmě Filipa Töpfera Husí játra.

„Pro své menu jsem na festival připravil recept z Baracudy, což je dravá ryba z moří tropického a subtropického pásu. Dále se lidé můžou těšit na maso velbloudí, žraločí a krokodýlí v lehké tradiční úpravě s vlivy různých zahraničních kuchyní. Věřím, že všem návštěvníkům zprostředkujeme opravdu delikátní gurmánský prožitek“ uvádí kuchař Tomáš Drastík.

Ve stanu Extrémního cateringu tedy návštěvníci ochutnají menu ve složení:

Žraločí polévka s kokosovým mlékem
Velbloudí ragů s cizrnou
Baracuda seviche s avokádem
Krokodýlí tacos s mango salsou

Kromě extravagantních pochoutek se ale během čtyř víkendů představí také to nejlepší z klasické kuchyně nebo zahraničních delikates a chybět nebudou ani živé show pod vedením věhlasných šéfkuchařů Zdeňka Pohlreicha, Marcela Ihnačáka, Romana Pauluse, Radka Davida nebo Tomáše Kubíčka. Pokud se budou chtít návštěvníci do programu aktivně zapojit, jsou pro ně připraveny kulinářské workshopy, přednášky, hlasováním si můžou zvolit TOP restauraci jejich regionu nebo prostě jen degustovat z nepřeberného množství jídla, piva, vína a dalších lahůdek.

Více info na webu www.freshfestival.cz, Facebook Fanpage nebo na Instagram.com/fresh_festival

Tisková zpráva

Kam dál?

Co bude se zchátralým a zarostlým amfiteátrem? Město z něj chce udělat velké parkovištěCo bude se zchátralým a zarostlým amfiteátrem? Město z něj chce udělat velké parkoviště

Co bude se zchátralým a zarostlým amfiteátrem? Město z něj chce udělat velké parkoviště

středa, 10. května 2017, 13:16Otevírali ho Alexandrovci, hrál tu Johnny Hallyday. Řeč je o přírodním amfiteátru v Lidových...

Dopravní hřiště se otevře malým cyklistům. Dorazí policejní pes i Čáry KlukDopravní hřiště se otevře malým cyklistům. Dorazí policejní pes i Čáry Kluk

Dopravní hřiště se otevře malým cyklistům. Dorazí policejní pes i Čáry Kluk

středa, 10. května 2017, 10:16Po dlouhé zimní přestávce se pro veřejnost v sobotu slavnostně otevře dopravní hřiště u fotbalového...

Letecké mapy Libereckého kraje jsou od května nové, specialisté kraj znovu vyfotiliLetecké mapy Libereckého kraje jsou od května nové, specialisté kraj znovu vyfotili

Letecké mapy Libereckého kraje jsou od května nové, specialisté kraj znovu vyfotili

středa, 10. května 2017, 10:16Na nových leteckých snímcích si mohou uživatelé portálu Mapy.cz prohlížet Liberecký kraj....

O čem píše Drbna.cz

Salmonelózou se ve zlínské nemocnici nakazilo 67 lidíSalmonelózou se ve zlínské nemocnici nakazilo 67 lidí

Salmonelózou se ve zlínské nemocnici nakazilo 67 lidí

Dnes, 15:44Salmonelózou se ve zlínské krajské nemocnici nakazilo podle posledních údajů 67 lidí. Onemocnělo 38...

FOTO: U Slavoňova na Náchodsku spadl vrtulník. Dva lidé zemřeliFOTO: U Slavoňova na Náchodsku spadl vrtulník. Dva lidé zemřeli

FOTO: U Slavoňova na Náchodsku spadl vrtulník. Dva lidé zemřeli

Dnes, 15:15Při pádu malého vrtulníku u Slavoňova na Náchodsku dnes dopoledne zemřeli dva lidé. Po dopadu začal...

VIDEO: Podivná kontrola u Prostějova. Policista v civilu zastavil řidiče přímo na dálniciVIDEO: Podivná kontrola u Prostějova. Policista v civilu zastavil řidiče přímo na dálnici

VIDEO: Podivná kontrola u Prostějova. Policista v civilu zastavil řidiče přímo na dálnici

Dnes, 14:49Velmi netradiční policejní kontrolu prožil řidič na dálnici D46 u Prostějova. Policejní auto jej...

© 2011 - 2019 TRIMA NEWS, s. r. o