Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Liberecká Drbna

Citronky si jsou podobné vzhledem, ale obsahem šťávy se zásadně liší

čtvrtek, 5. ledna 2017, 23:40

Citronová šťáva, také známá jako citronka, je stále oblíbená pomocnice v mnoha českých kuchyních. Časopis dTest se podíval na složení 21 citronových a 7 limetových přípravků, aby zjistil, co se vlastně uvnitř lahviček nachází. Našly se jak 100% šťávy, tak i ochucené vody s 1 % šťávy a hromadou éček.

Citronky často poznáme na první pohled díky výrazně žluté či zelené lahvičce, občas i ve tvaru evokujícím kyselé ovoce. Kdybychom se však řídili podle názvu, občas bychom se divili, co vlastně kupujeme. „Dobrou zprávou je, že ty nejkvalitnější poznáme nejsnáze. 100% šťávy a šťávy z koncentrátu s minimálním 99% ovocným podílem mohou používat označení šťáva a proto je v regálech obchodů jasně identifikujeme,“ říká Hana Hoffmannová, šéfredaktorka dTestu.

Větší zábavu si však užijeme při sledování kreativity výrobců citronek s nižším podílem ovocné šťávy. Můžeme se tak setkat se „specialitou vyrobenou ze šťávy z citronového koncentrátu“, „kořenící přísadou s citronovou šťávou“, „limetkovým dresinkem neemulgovaným“ nebo „tekutým ochucovadlem s přídavkem citronové šťávy“. „Docela dobrou zprávou je, že z celkem 28 namátkou koupených citronových a limetových přípravků jich pouze deset obsahovalo 20 a méně procent ovocné šťávy,“ poznamenává Hoffmannová.

Na rozdíl od 100% šťáv a šťáv z koncentrátu obsahují výrobky s nižším podílem ovocné šťávy pořádnou dávku éček. V mnoha případech se jedná o kyseliny citronovou a askorbovou, méně často pak různé konzervanty a další aditiva. Často narazíte i na siřičitany. Ty se vyskytují i u šťáv z koncentrátu, kde pravděpodobně brání rozkladu vitamínu C a hnědnutí šťávy. Jelikož ale jde o potravinové alergeny, měly by se citlivější lidé o jejich přítomnost v citronkách zajímat.

Zajímavě dopadlo i porovnání cenového rozmezí, ve kterém se citronky pohybují. „Nám se podařilo koupit citronové i limetové výrobky v rozmezí 5 až 32 korun za 100 ml, přičemž dražší výrobky častěji obsahovaly více ovocné šťávy. Pokud byste lisovali citrony doma, na 100 ml jich budete potřebovat zhruba půl kilogramu, což by vás mohlo při současných cenách stát okolo 22 korun,“ uzavírá výsledky srovnání Hoffmannová.

Tisková zpráva | Foto FV Cafe

Kam dál?

V roce 2017 si plánuje dát předsevzetí jen třetina lidí, převažují zdravotní cíleV roce 2017 si plánuje dát předsevzetí jen třetina lidí, převažují zdravotní cíle

V roce 2017 si plánuje dát předsevzetí jen třetina lidí, převažují zdravotní cíle

sobota, 31. prosince 2016, 13:59Zbývají hodiny do konce roku 2016 a to je tradičně čas plánování novoročních předsevzetí. Zdali...

KOMENTÁŘ: Poloprázdný prezident připil poloplnou sklenicíKOMENTÁŘ: Poloprázdný prezident připil poloplnou sklenicí

KOMENTÁŘ: Poloprázdný prezident připil poloplnou sklenicí

pondělí, 26. prosince 2016, 18:01Miloš Zeman se ve svém vánočním projevu zabýval věcmi, které se povedly, ale i problémy, které ho...

O kolik nás vyjde život v Libereckém kraji v roce 2017 dráž?O kolik nás vyjde život v Libereckém kraji v roce 2017 dráž?

O kolik nás vyjde život v Libereckém kraji v roce 2017 dráž?

neděle, 18. prosince 2016, 13:22Život v Libereckém kraji v příštím roce příliš nezdraží. Jako každý rok jde nahoru cena vody, třeba...

O čem píše Drbna.cz

RECENZE: Kamasi Washington fanouškům naservíroval další epické albumRECENZE: Kamasi Washington fanouškům naservíroval další epické album

RECENZE: Kamasi Washington fanouškům naservíroval další epické album

pondělí, 18. února 2019, 18:42Kamasi Washington je borec… blázen… nebo zkrátka megaloman. Točit tak obsáhlé desky, to se už v...

Liberec kvůli Czaroteku přijme novou vyhlášku. Jen zkoumám reakce, říká pořadatel událostiLiberec kvůli Czaroteku přijme novou vyhlášku. Jen zkoumám reakce, říká pořadatel události

Liberec kvůli Czaroteku přijme novou vyhlášku. Jen zkoumám reakce, říká pořadatel události

pondělí, 18. února 2019, 18:30Velký rozruch vzbudila informace, že se na konec dubna do Krásné Studánky opět chystá Czarotek. Na...

ÚOHS uložil Finančnímu analytickém úřadu pokutu čtvrt milionu korun za podezřelou zakázkuÚOHS uložil Finančnímu analytickém úřadu pokutu čtvrt milionu korun za podezřelou zakázku

ÚOHS uložil Finančnímu analytickém úřadu pokutu čtvrt milionu korun za podezřelou zakázku

pondělí, 18. února 2019, 18:23Předseda Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) Petr Rafaj potvrdil pokutu 250 tisíc korun...

© 2011 - 2019 TRIMA NEWS, s. r. o