Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Liberecká Drbna

Citronky si jsou podobné vzhledem, ale obsahem šťávy se zásadně liší

čtvrtek, 5. ledna 2017, 23:40

Citronová šťáva, také známá jako citronka, je stále oblíbená pomocnice v mnoha českých kuchyních. Časopis dTest se podíval na složení 21 citronových a 7 limetových přípravků, aby zjistil, co se vlastně uvnitř lahviček nachází. Našly se jak 100% šťávy, tak i ochucené vody s 1 % šťávy a hromadou éček.

Citronky často poznáme na první pohled díky výrazně žluté či zelené lahvičce, občas i ve tvaru evokujícím kyselé ovoce. Kdybychom se však řídili podle názvu, občas bychom se divili, co vlastně kupujeme. „Dobrou zprávou je, že ty nejkvalitnější poznáme nejsnáze. 100% šťávy a šťávy z koncentrátu s minimálním 99% ovocným podílem mohou používat označení šťáva a proto je v regálech obchodů jasně identifikujeme,“ říká Hana Hoffmannová, šéfredaktorka dTestu.

Větší zábavu si však užijeme při sledování kreativity výrobců citronek s nižším podílem ovocné šťávy. Můžeme se tak setkat se „specialitou vyrobenou ze šťávy z citronového koncentrátu“, „kořenící přísadou s citronovou šťávou“, „limetkovým dresinkem neemulgovaným“ nebo „tekutým ochucovadlem s přídavkem citronové šťávy“. „Docela dobrou zprávou je, že z celkem 28 namátkou koupených citronových a limetových přípravků jich pouze deset obsahovalo 20 a méně procent ovocné šťávy,“ poznamenává Hoffmannová.

Na rozdíl od 100% šťáv a šťáv z koncentrátu obsahují výrobky s nižším podílem ovocné šťávy pořádnou dávku éček. V mnoha případech se jedná o kyseliny citronovou a askorbovou, méně často pak různé konzervanty a další aditiva. Často narazíte i na siřičitany. Ty se vyskytují i u šťáv z koncentrátu, kde pravděpodobně brání rozkladu vitamínu C a hnědnutí šťávy. Jelikož ale jde o potravinové alergeny, měly by se citlivější lidé o jejich přítomnost v citronkách zajímat.

Zajímavě dopadlo i porovnání cenového rozmezí, ve kterém se citronky pohybují. „Nám se podařilo koupit citronové i limetové výrobky v rozmezí 5 až 32 korun za 100 ml, přičemž dražší výrobky častěji obsahovaly více ovocné šťávy. Pokud byste lisovali citrony doma, na 100 ml jich budete potřebovat zhruba půl kilogramu, což by vás mohlo při současných cenách stát okolo 22 korun,“ uzavírá výsledky srovnání Hoffmannová.

Tisková zpráva | Foto FV Cafe

Kam dál?

V roce 2017 si plánuje dát předsevzetí jen třetina lidí, převažují zdravotní cíleV roce 2017 si plánuje dát předsevzetí jen třetina lidí, převažují zdravotní cíle

V roce 2017 si plánuje dát předsevzetí jen třetina lidí, převažují zdravotní cíle

sobota, 31. prosince 2016, 13:59Zbývají hodiny do konce roku 2016 a to je tradičně čas plánování novoročních předsevzetí. Zdali...

KOMENTÁŘ: Poloprázdný prezident připil poloplnou sklenicíKOMENTÁŘ: Poloprázdný prezident připil poloplnou sklenicí

KOMENTÁŘ: Poloprázdný prezident připil poloplnou sklenicí

pondělí, 26. prosince 2016, 18:01Miloš Zeman se ve svém vánočním projevu zabýval věcmi, které se povedly, ale i problémy, které ho...

O kolik nás vyjde život v Libereckém kraji v roce 2017 dráž?O kolik nás vyjde život v Libereckém kraji v roce 2017 dráž?

O kolik nás vyjde život v Libereckém kraji v roce 2017 dráž?

neděle, 18. prosince 2016, 13:22Život v Libereckém kraji v příštím roce příliš nezdraží. Jako každý rok jde nahoru cena vody, třeba...

O čem píše Drbna.cz

V oblíbeném lyžařském středisku v Rakousku se srazilo pět kabinek lanovkyV oblíbeném lyžařském středisku v Rakousku se srazilo pět kabinek lanovky

V oblíbeném lyžařském středisku v Rakousku se srazilo pět kabinek lanovky

Dnes, 15:17Těšíte se na nadcházející lyžařskou sezónu? Oblíbenou destinací lyžařů z jižní Moravy je sousední...

Policie prověřuje zakázky pro Povodí LabePolicie prověřuje zakázky pro Povodí Labe

Policie prověřuje zakázky pro Povodí Labe

Dnes, 15:11Policie z Ústeckého kraje prověřuje zakázky pro státní podnik Povodí Labe se sídlem v Hradci...

Silné zimní bundy přidávají pár centimetrů, které snižují účinnost bezpečnostních pásůSilné zimní bundy přidávají pár centimetrů, které snižují účinnost bezpečnostních pásů

Silné zimní bundy přidávají pár centimetrů, které snižují účinnost bezpečnostních pásů

Dnes, 14:54Svrchní zimní oděv v kombinaci s bezpečnostními pásy není pro cestující to nejlepší řešení. Silné...

© 2011 - 2018 TRIMA NEWS, s. r. o