Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Liberecká Drbna

Pivovar Svijany slaví dvacet let samostatné existence

pondělí, 9. dubna 2018, 22:16

Pivovar Svijany byl založen již v roce 1564 a je tak jedním z vůbec nejstarších pivovarů na českém území. Po oslavách 450. výročí založení v roce 2014 si letos pivovar připomíná jiné kulaté výročí, a to dvacet let své samostatné existence.

Na začátku dubna totiž uplynulo dvacet let od okamžiku, kdy tehdejší ředitel a sládek pivovaru František Horák vezl do Prahy dohodnutou částku, aby jeho zahraničním majitelům zabránil Svijany definitivně zavřít. Díky jeho spontánní akci, solidaritě a patriotismu místních lidí se s pomocí českého investora původně malý regionální pivovar stal známý po celé republice a dnes již i za jejími hranicemi. 

Během posledních dvou desetiletí pivovar prošel obrovskou proměnou, zvýšil výstav více než patnáctkrát až na loňských 638 tisíc hektolitrů a vypracoval se do pozice jednoho z největších pivovarů v českých rukou a největšího českého výrobce zachovávajícího tradiční způsob kvašení piva. 

Využíváme výročí k tomu, abychom si znovu připomněli, kolik práce to stálo, abychom chátrající pivovar postavili na nohy. Dali jsme do toho tehdy vše, protože záchrana pivovaru se skutečně stala naší ‚srdeční záležitostí‘. Vsadili jsme na tradiční výrobní postupy, stejné jako v druhé polovině minulého století, kdy se české pivo proslavilo po celém světě. A na podporu nejdříve místních lidí a později fanoušků v celé republice, kterým stále nemůžeme být dost vděční. Splácíme jim to tím, co umíme nejlépe – skvělým a poctivě dělaným pivem,“ říká svijanský sládek Petr Menšík.

Staví na tradici

V současné době je ve výrobním sortimentu pivovaru trvale čtrnáct piv; s výjimkou nealkoholického piva jsou všechna nepasterovaná, tedy stále živá. Vedle nejprodávanější jedenáctky Svijanský Máz je to i celá řada speciálních piv, jichž je pivovar vůbec největším výrobcem pro český trh. Při výrobě všech svijanských piv se pivovar důsledně drží tradičních postupů. Ve Svijanech jsou stále věrní tzv. dvourmutovému způsobu vaření, kvašení v otevřených kádích a přirozenému dlouhodobému zrání piva v ležáckých sklepích. Jako suroviny používají většinou humnový slad z malých, nezávislých českých a moravských sladoven, vodu z vlastních studní a chmel (zejména žatecký poloraný červeňák) z vlastních chmelnic.

Tisková zpráva

Štítky Svijany, Pivovar Svijany, pivo, výročí, Petr Menšík,

Kam dál?

Dejte nám auto, zaplatíme pokuty. Známý „ochránce kuřáckých hospod“ má nový projektDejte nám auto, zaplatíme pokuty. Známý „ochránce kuřáckých hospod“ má nový projekt

Dejte nám auto, zaplatíme pokuty. Známý „ochránce kuřáckých hospod“ má nový projekt

sobota, 17. března 2018, 11:17Kontroverzní podnikatel Petr Kocourek, který stojí za projekty jako je kuřácký klub Libertas,...

VÝROČÍ: Obchodní dům Ještěd zbourali před devíti letyVÝROČÍ: Obchodní dům Ještěd zbourali před devíti lety

VÝROČÍ: Obchodní dům Ještěd zbourali před devíti lety

středa, 28. února 2018, 11:50Je to právě devět let, co došlo k demolici obchodního domu Ještěd, který musel ustoupit novému...

VIDEO: Oblíbený filmař Michal Orsava zachraňuje Česko před hrozivou budoucnostíVIDEO: Oblíbený filmař Michal Orsava zachraňuje Česko před hrozivou budoucností

VIDEO: Oblíbený filmař Michal Orsava zachraňuje Česko před hrozivou budoucností

pondělí, 12. února 2018, 12:42Představte si rok 2030 v České republice. Národní divadlo opět shořelo, socha svatého Václava byla...

O čem píše Drbna.cz

Policie se zatím bez odezvy pokouší kontaktovat Babiše mladšíhoPolicie se zatím bez odezvy pokouší kontaktovat Babiše mladšího

Policie se zatím bez odezvy pokouší kontaktovat Babiše mladšího

Dnes, 11:33Policie se pokouší o navázání přímého kontaktu s Andrejem Babišem mladším poté, co napsal e-mail...

Babiš: Nikdy neodstoupím, ať si to všichni zapamatujíBabiš: Nikdy neodstoupím, ať si to všichni zapamatují

Babiš: Nikdy neodstoupím, ať si to všichni zapamatují

Dnes, 08:15Premiér Andrej Babiš (ANO) dnes uvedl, že nikdy neodstoupí. V emotivním projevu před odletem do...

Babiš: Můj syn nikdy neměl české občanství, ve Švýcarsku studovalBabiš: Můj syn nikdy neměl české občanství, ve Švýcarsku studoval

Babiš: Můj syn nikdy neměl české občanství, ve Švýcarsku studoval

čtvrtek, 15. listopadu 2018, 16:08Premiér Andrej Babiš (ANO) dnes ve stručném vyjádření novinářům řekl, že jeho syn Andrej nikdy...

© 2011 - 2018 TRIMA NEWS, s. r. o