Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Liberecká Drbna

Na vakuová balení zapomeňte. Čerstvě ulovené mořské ryby putují na trh v Liberci jen pár desítek hodin

pátek, 21. července 2017, 16:16

Pražma, makrela, smuha nebo halibut. Čerstvé ryby, na které je asi většina z nás zvyklá z tržišť v přímořských letoviscích, najdete také na farmářských trzích v Kostelní ulici v Liberci. Stánek s mořskými a sladkovodními rybami provozují Rybárny Praha, která si na trzích našla pravidelnou klientelu.

„Piraně sehnat nedokážeme, ostatní ale není problém,“ říká s úsměvem Martin Fanta, který provozuje stánek pražské rybárny na trzích. Do Liberce dováží mořské i sladkovodní ryby buď celé nebo filety, chobotnice, kalamáry, slávky i krevety. „Na mořské ryby máme dodavatele na pobřeží v Itálii a Chorvatsku. Naopak sladkovodní ryby nám dováží z Kopidlna,“ dodal.

Na vakuově zabalené filety, které do Čech putují několik dní, zapomeňte. „Na každé bedně je uvedeno, kdy byly ryby uloveny, takže máme přehled o čerstvosti. Například ryby od rybářů z Chorvatska mám zhruba za dvanáct hodin u nás na rybárně,“ doplnil Fanta. Ryby se podle něho krátce po ulovení naloží do chladících box a přivezou do Prahy.

Rybárna se snaž plnit také individuální přání zákazníků. „Pokud je to v silách našeho dodavatele, není problém cokoliv objednat a rybu si poté vyzvednout v našem stánku,“ dodal prodejce ryb.  

Farmářské trhy se do Kostelní ulice v Liberci vrátily letos v dubnu po třiceti letech. Zatím se konají jednou týdně, vždy ve čtvrtek. „Prodejci se sem sjíždí kolem půl sedmé ráno,“ řekl Ondřej Červinka, manažer společnosti Elset, která organizaci trhů zajišťuje.

Obnovení trhů uvítal také předseda Regionální agrární rady Libereckého kraje Robert Erlebach. „Stará část města se postupně proměnila v téměř mrtvé území. Vracíme se k tradici, k níž městská tržnice vždy patřila,“ uvedl. 

Právo pořádat trhy udělil Liberci císař římský a král český Rudolf II. už v roce 1577. Trhy se původně konaly na místě dnešní radnice. Později se tržiště přestěhovalo ke kostelu, kde zůstalo do poloviny 80. let minulého století. Potom se tržnice opakovaně stěhovala po místech v dolním centru. 

V Liberci je ještě jedna tržnice. Farmářské trhy se už několik let konají v dolní části centra u obchodního domu Forum. Stánkaři tam nabízejí své zboží s výjimkou neděle každý den. „S trhy v Kostelní ulici se snažíme jít trošku jinou cestou. Chceme nabízet širší sortiment,“ uzavřel Červinka.

Kam dál?

Šimonovice, obec s největším nárůstem obyvatel v Libereckém krajiŠimonovice, obec s největším nárůstem obyvatel v Libereckém kraji

Šimonovice, obec s největším nárůstem obyvatel v Libereckém kraji

neděle, 16. července 2017, 03:28Obec Šimonovice, která se nachází pod Rašovským hřbetem, se vyznačuje jedním z nejprogresivnějších...

Čokoládové zmrzliny bez čokolády. Test ovládla Noblissima z řetězce LidlČokoládové zmrzliny bez čokolády. Test ovládla Noblissima z řetězce Lidl

Čokoládové zmrzliny bez čokolády. Test ovládla Noblissima z řetězce Lidl

středa, 12. července 2017, 13:39V létě si téměř každý rád pochutná na zmrzlině, mezi nejoblíbenější patří čokoládová....

Letošní trofeje pro Tour de France vycházejí z českého dekoruLetošní trofeje pro Tour de France vycházejí z českého dekoru

Letošní trofeje pro Tour de France vycházejí z českého dekoru

pondělí, 10. července 2017, 10:49Letošní trofeje pro vítěze slavného cyklistického závodu Tour de France vycházejí z klasického...

O čem píše Drbna.cz

Mobilů od Huawei se zbaví úřad vlády i ministerstvo průmysluMobilů od Huawei se zbaví úřad vlády i ministerstvo průmyslu

Mobilů od Huawei se zbaví úřad vlády i ministerstvo průmyslu

Dnes, 16:33Premiér Andrej Babiš (ANO) nařídil, aby se Úřad vlády ČR zbavil mobilů od čínské firmy Huawei....

Bartoš neuspěl se stížností, za nápis v Polné dostal podmínkuBartoš neuspěl se stížností, za nápis v Polné dostal podmínku

Bartoš neuspěl se stížností, za nápis v Polné dostal podmínku

Dnes, 14:01Ústavní soud (ÚS) odmítl stížnost předsedy Národní demokracie Adama B. Bartoše v kauze...

Ve státním podniku Diamo zasahuje policie. Zatím není jasné pročVe státním podniku Diamo zasahuje policie. Zatím není jasné proč

Ve státním podniku Diamo zasahuje policie. Zatím není jasné proč

Dnes, 13:41Kriminalisté z Národní centrály proti organizovanému zločinu (NCOZ) dnes zasahují ve státním...

© 2011 - 2018 TRIMA NEWS, s. r. o